Inició su carrera profesional en 1978, participando en los seminarios Jim Rohn (1930-2009), orador motivacional a quien considera su primer mentor. Tras colaborar con él por espacio de cuatro años, Robbins comenzó a trabajar en el campo de la Programación Neurolingüística (PNL), disciplina en la que se formó con uno de sus cofundadores: John Grinder (1940), lingüista y consultor estadounidense. En 1983 comenzó a trabajar con Tolly Burkan (1948) en sus semnarios de Firewalking (Caminar sobre las brasas), por lo que empezó a introducir este aspecto en sus seminarios UPW (Unleash the Power Within) como una poderosa metáfora símbolo de la ruptura de las creencias limitantes.
Desde hace más 25 años, Robbins imparte seminarios en Estados Unidos, Europa y Asia. Durante este tiempo, también ha sido el entrenador personal de algunas de las principales personalidades políticas del siglo XX, tales como Margaret Thatcher, François Mitterrand, Diana de Gales, Nelson Mandela, Mijail Gorbachov o Bill Clinton. A su vez, también ha formado a deportistas de élite, entre los que se cuentan Serena Williams, Mike Tyson y Andre Agassi.
En la actualidad dirige diversos programas de coaching y seminarios por todo el mundo así como diversos programas de televisión emitidos en primetime durante el año 2010 en la cadena NBC. Entre los seminarios más importantes que imparte por todo el mundo están, Unleash the Power Within - UPW (Libera tu poder interior), Mastery University, Life Mastery, Date With Destiny y Business Mastery. En UPW, Robbins enseña a los participantes cómo utilizar sus aptitudes y su fortaleza interior para identificar y conseguir los objetivos que se propongan, eliminando las limitaciones y barreras mentales que les impiden alcanzarlos. En Life Mastery, Robbins se centra en las ventajas que comporta llevar un estilo de vida saludable, mientras que en Date with Destiny muestra cómo conciliar los objetivos y los valores personales y profesionales.
Anthony Robbins también ha publicado libros, audiolibros y manuales de autoayuda. El primero fue Unlimited Power: The New Science of Personal Achievement (1987), obra que gira en torno a la comunicación persuasiva, la superación del miedo y la mejora de las relaciones personales. A este título siguió Awaken the Giant Within: How to Take Immediate Control of Your Mental, Emotional, Physical and Financial Destiny! (1991).
Anthony Robbins también participa en diversas ONG, organizaciones de ayuda al desarrollo y agencias de naciones unidas, como ICCC (International Council for Caring Communities) o USAID (United States Agency for International Development).